方案概述

　　豬肉激光灼刻標識系統包括激光打碼系統、激光輔助系統（運行輔助系統）及企業(yè)內部信息化系統，從需求調研、系統設計、生產線改造及部署實施直至驗收，不對屠宰企業(yè)正常生產活動造成任何影響。系統針對原有的生豬屠宰流水線無激光打標工位設計考慮的情況，設計了用于激光打標的輔助裝置，實現對片豬肉的姿態(tài)調整、穩(wěn)速運行，確保激光打標的位置準確、固定。根據生豬屠宰線的實際生產環(huán)境，提出了轉塔式防水、防污機構，實現了激光設備與現場環(huán)境的完全隔離，達到了防水防潮，確保了設備對現場環(huán)境的適應，保證正常運行。針對屠宰企業(yè)信息化發(fā)展的需要，預留通訊接口，可實現逐頭追溯。

　　屠宰企業(yè)可根據小時、日屠宰量等指標選擇適合的激光灼刻標識設備。激光灼刻標識技術適用于日屠宰量從百頭至萬頭的屠宰企業(yè)，適用于掛鉤形式為單勾或扁擔勾的國產生產線和進口生產線，并且可根據屠宰企業(yè)實際生產情況及信息化建設的不同要求提供個性化定制方案，充分滿足屠宰企業(yè)的切身需求。

產品優(yōu)點

 “豬肉激光灼刻標識技術”的優(yōu)勢

　　“片豬肉激光灼刻標識技術”是利用激光在片豬肉表皮上灼刻動物檢驗檢疫章、肉品品質檢驗合格章、片豬肉追溯碼等標識信息。以清晰有效、不可擦除的標識信息為載體，為豬肉產品的安全可查詢、可追溯提供理想的信息鏈基礎。

　　激光灼刻特點：

• 激光灼刻內容的視覺效果清晰、不易擦除，可確保肉品追溯信息的真實性
• 環(huán)保型科技，提升食品安全性
• 通過技術手段，有效規(guī)避屠宰企業(yè)的風險
• 節(jié)省人工及耗材成本
• 提高豬皮利用率，減少了屠宰企業(yè)的利潤流失
• 提升肉類企業(yè)品牌形象，助力企業(yè)擴大市場占有率

　　利用激光在片豬肉表皮上灼刻動物檢驗檢疫章、肉品品質檢驗合格章、片豬肉對應授權碼（印、碼）等標識信息的“片豬肉激光灼刻標識技術”，能很好的解決當前生鮮豬肉生產、加工屠宰、市場流通監(jiān)管存在的一些難題，能保證生豬屠宰行業(yè)生產及流通領域信息鏈完整，為政府和企業(yè)加強、完善監(jiān)管提供全新的技術平臺和手段。當肉品安全事故發(fā)生后，可根據激光碼精確定位生豬供貨商，甚至追溯至養(yǎng)殖場，避免了屠宰企業(yè)承擔本不應承擔的事故責任。同時以“激光章”代替?zhèn)鹘y“藍章”可以為企業(yè)節(jié)省較大的人工成本和耗材開支。

　　“激光章”可為客戶帶來更多利潤，減少因“藍章”帶來的肉品浪費，為屠宰企業(yè)進一步提升企業(yè)品牌形象、進一步擴大市場占有率奠定基礎。

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